代加工(OEM)的基本含義是定牌生產(chǎn)合作，俗稱代工。即生產(chǎn)者不直接生產(chǎn)產(chǎn)品，而是利用自己掌握的關(guān)鍵核心技術(shù)，負責(zé)設(shè)計和開發(fā)新產(chǎn)品，控制銷售和銷售渠道，生產(chǎn)能力有限，甚至沒有生產(chǎn)線和廠房。為了增加產(chǎn)量和銷量，為了降低新生產(chǎn)線的風(fēng)險，甚至贏得市場時間，通過合同訂購委托其他類似產(chǎn)品制造商生產(chǎn)，訂購的產(chǎn)品低價買斷，直接貼上自己的logo。這種委托他人生產(chǎn)的合作方式是OEM，承擔(dān)這項加工任務(wù)的制造商叫OEM廠商，生產(chǎn)的產(chǎn)品是OEM產(chǎn)品。OEM的特點是:技術(shù)在外，資本在外，市場在外，只有生產(chǎn)在內(nèi)。

進行固體飲料加工必須有相應(yīng)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、logo、公司名稱，才能設(shè)計包裝，設(shè)計包裝不能有宣傳產(chǎn)品的字眼，每一家公司都有質(zhì)檢部門的審核，審核通過后才能印刷。

固體飲料加工廠家是否符合正規(guī)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，就要考察該廠家資質(zhì)是否齊全，在整個行業(yè)中是否具備正規(guī)經(jīng)營模式，固體飲料廠家的生產(chǎn)規(guī)模和技術(shù)配方是否成熟，這都是考察廠家是否具備正規(guī)資質(zhì)的重要標(biāo)準(zhǔn)。由于現(xiàn)在市面上生固體飲料的代加工廠家有很多，難免會讓很多客戶在選擇時確實特別混亂，考察廠家資質(zhì)就能確保在選擇時避免上當(dāng)，否則會造成很嚴(yán)重損失。

固體飲料加工廠家是否正規(guī)可靠還要考量該廠家是否具有豐富的經(jīng)驗，在產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計和生產(chǎn)方面是否具有很好的管理方案，是否能根據(jù)客戶的需求制定個性化管理標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)驗豐富的固體飲料加工廠家，可確保生產(chǎn)出來的各種產(chǎn)品都能通過質(zhì)量檢測，自然就能滿足大眾群體需求，可滿足產(chǎn)品的實際標(biāo)準(zhǔn)。